ADITIVOS Y CONSERVANTES

Descubre nuestra colección de aditivos y conservantes para charcutería, incluyendo opciones para fermentación, curado y conservación de carnes. Estos productos son esenciales para mantener la seguridad y prolongar la vida útil de tus preparaciones sin comprometer la calidad del sabor o la textura.


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9 productos

Cura #1 – Sal de Cura 1000g – Especial para Charcutería Cocida
Cura #2 – Sal de Cura 1000g – Ideal para Charcutería Seca
Dextrosa 500g – Azúcar Simple para Fermentación en Charcutería
Eritorbato de Sodio – Acelerador de cura / Antioxidante (350 g)
Hemoglobina de Cerdo en Polvo – 400 g
Humo en Polvo – Sabor ahumado natural (350 g)
Sorbato de Potasio – Inhibidor de mohos y levaduras (250 g)
Starter para Salame – Cultivo Iniciador 25g
Tripolifosfato de Sodio 500g – Mejora la Retención de Agua en Productos Cárnicos