Inhibidor de Hongos - Sorbato de Potasio 250g

💡Protege tus productos cárnicos del crecimiento de mohos y levaduras no deseados.

📄 El Sorbato de Potasio es un conservante eficaz utilizado para inhibir el crecimiento de mohos y levaduras en productos cárnicos, especialmente en carnes secas o sin embutir, que están más expuestas al ambiente. Este aditivo actúa como una barrera protectora, previniendo el crecimiento de mohos indeseados tanto en cámaras de curado como en productos envasados. Es ideal para ser aplicado mediante rociado o como recubrimiento, asegurando una mayor durabilidad y calidad en productos como jamones, carnes curadas y embutidos.

Una de sus principales ventajas es que puede detener el crecimiento tanto de mohos "buenos" como "malos", por lo que es importante usarlo cuando haya evidencia de mohos no deseados. El Sorbato de Potasio es un gran aliado para preservar productos cárnicos sin funda o recubrimiento, donde la exposición al ambiente puede ser un problema.

⚠️ Importante: No es apto para el consumo directo y debe ser aplicado solo en productos alimenticios con las recomendaciones adecuadas.

🔑 Beneficios clave:

• Eficaz contra una amplia gama de mohos y levaduras.
• Ideal para productos cárnicos sin embutir o recubrir.
• Se aplica fácilmente mediante rociado antes del envasado para evitar la formación de mohos.
• Prolonga la vida útil de productos curados sin afectar su sabor, color o textura.