Kits todo-en-uno para charcutería artesanal: embutidos cocidos, jamones, salami y coppa. Cada pack combina los insumos clave que usas a diario—sal de cura #1/#2, fosfatos (STPP), eritorbato, dextrosa, sal kosher, además de tripas naturales y de colágeno, mallas y hojas de colágeno, e incluso herramientas como inyectadora según el kit. Pensados para procesos cocidos y curados/fermentados, te ayudan a estandarizar color, textura y rendimiento y a simplificar la dosificación. Explora los kits por estilo o proceso y añade complementos como mezclas de especias u opciones de ahumado para completar tu producción.
Ofrecemos envío asegurado con seguimiento para que siempre sepas dónde está tu pedido.
Soporte especializado
Nuestro equipo está compuesto por expertos en charcutería, listos para resolver cualquier duda sobre el uso de los insumos o herramientas que vendemos. Atención personalizada de lunes a viernes.
Recursos educativos
Además de insumos de calidad, ofrecemos acceso a guías, tutoriales en video y cursos que te ayudarán a utilizar correctamente cada producto y mejorar tus habilidades en charcutería.
