Cura #2 – Sal de Cura 500g – Ideal para Charcutería Seca

Perfecta para el curado de embutidos secos y productos cárnicos de larga duración.

La Cura #2 - Sal de Cura es una premezcla de sal, nitratos y nitritos, diseñada específicamente para la elaboración de productos de charcutería seca, como salamis, chorizos y jamones curados. Esta mezcla protege contra el crecimiento bacteriano durante el largo proceso de curado, mientras mantiene la textura, sabor y color natural de las carnes secas.

⚠️ Importante: Este producto NO es apto para consumo directo y debe ser utilizado exclusivamente en la elaboración de productos alimenticios, siguiendo las recomendaciones de seguridad.

Beneficios clave:

• Ideal para embutidos y carnes curadas de larga duración
• Previene el crecimiento bacteriano durante el proceso de curado
• Mantiene el sabor, color y textura de los productos cárnicos secos
• Proporciona una conservación segura y efectiva