Tripa Salada de Cordero Calibre 24/26

La Tripa Salada de Cordero Calibre 24/26 es de un diámetro de 24 a 26 mm, estas tripas naturales son ideales para la producción de salchichas, chorizos y otros embutidos de calibre pequeño.

Características del producto:

• Calibre: 24/26 mm, adecuado para embutidos de tamaño pequeño a mediano.
• Presentación: Madejas de 20 a 25 metros, frescas y debidamente saladas para garantizar su conservación y facilidad de uso.
• Origen: Tripas naturales de cordero, reconocidas por su delicadeza y resistencia, proporcionando una textura óptima al producto final.

Beneficios:

• Versatilidad: Perfectas para la elaboración de diversos tipos de salchichas y embutidos, adaptándose a diferentes recetas y métodos de preparación.
• Calidad superior: Las tripas de cordero ofrecen una mordida tierna y una permeabilidad adecuada, permitiendo una mejor absorción de sabores y un proceso de curado eficiente.
• Fácil manejo: Su presentación en madejas facilita el proceso de embutido, optimizando el tiempo y esfuerzo en la producción.

Para obtener los mejores resultados, se recomienda remojar las tripas en agua temperatura natural antes de su uso, lo que facilita su manejo y mejora la adherencia de la carne durante el embutido.

Nota: Al ser un producto natural, es importante mantener las tripas en condiciones óptimas de conservación, preferiblemente refrigeradas y en su estado salado, hasta el momento de su utilización.