Mezcla de Butifarra 500g – Receta de Marcos Somana

💡 Una mezcla de especias naturales que eleva tus butifarras a otro nivel de sabor.

📄 La Mezcla de Butifarra es una combinación de especias naturales especialmente diseñada para realzar el sabor de tus butifarras caseras o comerciales. Esta receta, creada por el maestro charcutero Marcos Somana en colaboración con La Sazonería, está cuidadosamente formulada para ofrecer un equilibrio perfecto entre sabor y frescura, gracias a ingredientes como nuez moscada, clavo de olor, orégano y cilantro molido.

Cada bolsa de 500g está diseñada para rendir aproximadamente 17 kg de masa cárnica, lo que la convierte en una solución eficiente para la producción de butifarras. Esta premezcla es baja en sodio, lo que asegura que tus embutidos mantengan un sabor natural sin alterar la textura ni el color del producto final. Además, no contiene nitritos ni sal de cura, lo que la hace ideal para quienes buscan opciones más naturales y saludables en sus productos cárnicos.

Características del producto:

• Presentación: Bolsa de 500g.
• Rendimiento: Aproximadamente para 17 kg de masa cárnica.
• Aplicaciones: Butifarras frescas o cocidas.
• Ingredientes: Nuez moscada, clavo de olor, orégano, cilantro molido, ajo en polvo, azúcar, sal, fosfatos, eritorbato.

Beneficios:

• No contiene nitritos ni sal de cura.
• Sabor natural y fresco gracias a su mezcla de especias.
• Ideal para la producción de butifarras artesanales.