{"product_id":"master-tablas-nutricionales","title":"MASTER – Tablas Nutricionales","description":"\u003cp\u003eAprende a calcular la información nutricional de tus productos cárnicos y a armar su etiqueta con \u003cstrong\u003eMarcos Somana\u003c\/strong\u003e: de la fórmula a la tabla, con la Ley 20.606 de Chile como referencia.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e¿Qué aprenderás?\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCalcular tu tabla nutricional:\u003c\/strong\u003e energía, proteínas, grasas, carbohidratos y sodio, desde tu fórmula y las tablas USDA y BEDCA.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAjustar el cálculo al rendimiento:\u003c\/strong\u003e la tabla va sobre el producto terminado, no sobre la masa cruda.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDeclarar ingredientes, aditivos y alérgenos\u003c\/strong\u003e en tu etiqueta, junto con la información obligatoria.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAplicar la Ley 20.606:\u003c\/strong\u003e cuándo van los sellos «ALTO EN», las excepciones, los descriptores y los mensajes saludables.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eArmar tu etiqueta en Excel\u003c\/strong\u003e, con la plantilla y 4 ejemplos resueltos.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003e¿Qué incluye?\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eIntroducción y 9 módulos en video.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e4 ejemplos prácticos resueltos.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePlantilla de tabla nutricional en Excel.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003e¿Cómo accedes?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDespués de tu compra, el equipo te invita a Skool, al correo de tu compra, dentro de 24 horas hábiles. Tienes acceso a la masterclass durante 12 meses desde que se activa. Las dudas sobre la clase van en los comentarios de cada lección; las de compra o acceso, por WhatsApp.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa masterclass no entrega certificado, no tiene sesiones en vivo y no incluye la membresía de la comunidad Maestros Charcuteros del Mundo ni CharcuApp.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e¿Para quién es?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDesde cero en etiquetado. Necesitas la fórmula de tu producto.\u003c\/p\u003e\n\u003c!-- enlaces-internos --\u003e\n\u003cp\u003eVer todos los productos de \u003ca href=\"\/collections\/aprendizaje\"\u003eCursos y libros de charcutería\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Maestro Charcutero Store","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57614687928484,"sku":"MC049","price":46990.0,"currency_code":"CLP","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0677\/3021\/0980\/files\/cc-miniatura-miniatura-tablas-nutricionales.jpg?v=1794438209","url":"https:\/\/charcuterostore.cl\/products\/master-tablas-nutricionales","provider":"Maestro Charcutero Store","version":"1.0","type":"link"}